Classe 1968, ordinato presbitero nel 1993, don Del Missier si è fin da subito dedicato agli studi della Teologia morale, disciplina nella quale ha ha conseguito la Licenza nel 1998 e il dottorato nel 2002, entrambi presso l’Accademia Alfonsiana. Don Del Missier ha conseguito anche un Master in Bioetica all’Istituto “Giovanni Paolo II” della Pontificia Università Lateranense in collaborazione con l’Istituto di Bioetica dell’Università Cattolica del S. Cuore in Roma. Nella città eterna, don Del Missier ha insegnato presso le Pontificie Università Lateranense e Gregoriana, divenendo docente stabile all’Accademia Alfonsiana nel 2021. Ora la nomina a docente ordinario.
Nell’Arcidiocesi di Udine, don Giovanni Del Missier ha svolto servizio come segretario personale dell’arcivescovo mons. Pietro Brollo, amministratore parrocchiale di Colloredo di Monte Albano (2003-2009) e vicario parrocchiale a Paderno (dal 2007 al 2017). Ha diretto l’Istituto Superiore di Scienze Religiose fino al 2017, anno in cui si è trasferito stabilmente a Roma. Continua, tuttavia, a insegnare allo Studio Teologico Interdiocesano con sede a Udine.
Oltre a don Del Missier, nel clero udinese l’unico presbitero docente ordinario è don Stefano Romanello, presso lo Studio Teologico Interdiocesano di Gorizia, Trieste, Udine, affiliato alla Facoltà teologica del Triveneto.
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